★<喵の資訊>AAFCO 飼料品質分類 @ ♪喵言喵語の幸福格子.

要寶貝貓健康成長，除了自製食物外，現在貓奴都會重視飼料的品質。

今天來PO上之前找到的資料，關於美國AAFCO對飼料中使用的材料的分類。

請各位寵愛貓貓的爸比、媽咪，一定要知道喔！

AAFCO 為 Assocciation of merican Feed Control Officials-美國飼糧管理協會之縮寫﹔其所認證的寵物食品大致符合 NRC（National Research Council）的標準

（二)不要選擇使用肉骨粉、副產品的產品。

（API 認為寵物也有權利享用與人類同等級的肉類。而廉價飼料為節省成本，多使用肉骨粉、副產品濟能力許可的話，盡量選擇使用真正肉類的產品。）

（三）肉類最好是第一成份。

（按照慣例排名愈前面的成份所佔的份量愈多。"肉多即是好"的說法並不一定正確﹔舉例來說﹕成犬所需的蛋白質較低，肉類並不必非為第一成份不可﹔老年犬及肥胖犬甚至更應進一步降低其肉類攝取量。）

（四）看看其中所使用的穀類成份，米是最容易消化的穀物。

以下討論英文成份表中最常見的幾項成份﹕

Meat（肉）與 MeatMeal（肉粉）
美國動物保護協會強烈質疑寵物食品中所使用的肉粉之來源與品質，故推薦消費者盡量使用含完整肉類的寵物食品。比如說：chicken（雞肉）就此chickenmeal（雞肉粉）高級。API 甚至勸大眾別用含有by-products（副產品）或by-oducts meal(副產品粉）的產品
以下為AAFCO（美國動物飼糧管理協會）對肉及其相關產品所下的定義﹕

■ Meat（肉）

肉為乾淨、新鮮，由動物屠體骨架所分離的骨骼肌或由舌頭、橫膈、心臟、食道所分離的條紋肌；正常所連附的皮膚、腱、脂肪、神經及血管可以接受如欲標示特定肉類，如Lamb（小羊肉）、Beef（牛肉）及Chicken（雞肉），必須確實來自其相對的動物種類。

■ Poultry (禽肉)

禽肉為由禽類屠體所分離出乾淨的肉與皮的混合物；可附帶骨，但不可含羽毛、頭、腳及內臟。標示特定品種的禽肉必須確實來自相對的禽種。

■ Meat Meal（肉粉）：如 lambmeal（小羊肉粉）

肉粉為除血液、毛髮、蹄、角、胃及瘤胃內容物..等以外的已榨油之乾燥動物組織。不可含有外物。如欲標示特定肉類，必須確實來自其相對的動物種類。除此之外，其鈣磷比、蛋白質消化率必須符合適合寵物食品製造的標準。

■ Poultry Meal（禽肉粉）：如 chicken meal（雞肉粉）

禽肉粉為乾燥、已榨油過、由禽類屠體所分離出乾淨的肉與皮的混合物；可附帶骨，但不含羽毛、頭、腳及內臟。標示特定品種的禽肉必須來自相對的禽種。

■ Meat and Bone Meal（肉骨粉）

肉骨粉為除血液、毛髮、蹄、角、皮渣、糞、胃及瘤胃內容物...等以外的已榨油乾燥帶骨動物組織。不可含有外物。如欲標示特定肉類，必須來自其相對的動物種類。除此之外，其鈣磷比、蛋白質消化率必須符合適合寵物食品製造的標準。

■ Meat By-products（肉類副產品）

肉類副產品為由屠體分離出未榨油、乾淨的"肉以外之部分"。可包括肺、脾、腎、腦、肝、血、骨、部分去脂低溫脂肪組織、及胃腸（去除內容物）。不含毛、角、牙及蹄。如欲標示特定肉類副產品，必須來自其相對的動物種類。

■ Poultry By-products（禽類副產品）

禽類副產品必須含有未榨油過、由禽類屠體所分離出乾淨的頭、腳、內臟。但不可含糞便及外物-除非是處理過程中無法避免之微量可接受雜質。

■ Poultry By-product Meal（禽類副產品粉）

禽類副產品粉包含磨成粉狀、榨過油的部份禽類屠體，如頸、腳、未成形蛋、腸。不含羽毛，除非是良好處理過程中無法避免的微量可接受雜質。鈣磷比例必須符合適合寵物食品製造的標準。

■ Animal By-product Meal（動物副產品粉）

動物副產品粉為已榨油後的動物組織；不包括毛、蹄、角、皮渣、糞、胃及瘤胃內容物。除非是良好處理過程中無法避免的微量可接受雜質。此一成份係為涵蓋無法達到前述成份標準的動物組織而設立，因此無法標示特定動物組織種類。

以上九種動物性原料都可以提供寵物食品中最重要的蛋白質，但是其部位及要求的品質卻可以相差如此之鉅。總而言之，其中最珍貴的可以說是「肉或禽肉」，因其為新鮮、不含內臟、頭、腳、羽毛...等的純肉；等而次之的是「肉粉或禽肉粉」，此為已榨油過的乾燥肉；再次為「肉骨粉」，不但榨過油，而且帶骨；更次為「肉類或禽類副產品」，為將肉類剔除後所剩餘之物；「肉類或禽類副產品粉」則是進一步再將肉類或禽類副產品的油炸出後的產物；而「動物副產品粉」可能是其中最價廉的成份了。因此消費者在購買寵物食品時，實在應該花一點時間確認其原料的優劣，才不至於花冤枉錢。

選用「肉或禽肉」的超高級產品在世界上可以說是寥寥無幾，而且價位並不可人。目前市售的高級寵物乾顆粒食品多採用「肉粉或禽肉粉」作為動物性蛋白的來源，因其為合理價位中所能負擔的最高級肉類產品，而且品質也相當穩定。至於以廉價銷售為主要策略的品牌多選擇「副產品（粉）」以降低成本。一般來說，能明確標示出動物種類的肉類產品較為高級。

■穀類（Grain）

穀類的消化率取決於其養份可用率。以白米（rice）來說，犬貓幾乎可將其中的碳水化合物完全吸收。其它的穀類，如：小麥（wheat）、豆類（bean）及燕麥（oats），就不如米來得好吸收。馬鈴薯（potato）及玉米（corn）的吸收率也此米差。因此寵物食品中所採用的穀物種類及此例均會影響其消化利用率。某些成份，如花生麩（peanut hull），—點營養價值也沒有，簡直是填充劑！﹝按：這是一個錯誤的觀念，所有的均衡食品中都必須包含適量的纖維素以促進腸胃蠕動。穀麩（hull）能提供良好的天然纖維素及額外的熱能。
現代的寵物因普適缺乏運動更需要攝取纖維素。當然，過量的纖維素也是不必要的。米確實是最易消化吸收的穀類，但其它的穀物亦各有特色，如：玉米含豐富的植物性蛋白﹔豆類可取代肉類來製造犬用素食品﹔馬鈴薯能提供純度99％以上的澱粉，非常適合製作用來治療食物過敏的食物。